Tapas & Snittar
Här nedan har vi några färdiga förslag på snittar och sötsaker. Om det är något ni vill lägga till eller har önskemål om så kan vi ta fram ett prisförslag, men då kan vi behöva mer tid på oss så att man är ute i god tid. Minimum 40 per styck.
1. Prosciutto lindad kronärtskocka 30 :-
2. Getostfylld bresaola 35:-
3. Färskost fylld laxrulle 30:-
4. Omelett & laxrulle 30:-
5. Omelett & skaldjursrulle 30:-
6. Skivad prosciutto 18:-
7. Marinerad parmesanost 20:-
8. Vitlök och chili marinerade skaldjur 30:-
9. Västerbottensost paj (små)30:-
10. Marinerade oliver 18:-
11. Quesadillas 30:-
12. Bruschetta pomodoro 22:-
13. Grissini 10:-
14. Mortadella 18:-
15. Ört & färskostcrème 22:-
16. Milano salami med tapenade 25:-
17. Rensteksröra i tunnbröd 35:-
18. Hummus 20:-
19. Vegetarisk pakora 25:-
20. Ost & Pestofyllda champinjoner 24:-
21. Rostad marinerad paprika 22:-
22. Rostad marinerad aubergine 22:-
23. Rostad marinerad zucchini 22:-
24. Aubergine röra (Baba Ganouj) 22:-
25. Confiterad vitlökscrème 22:-
26. Tzatziki 22:-
27. Balsamico & peppar kryddad melonsallad 25:-
28. Små pannacottor med smak efter önskemål 45:-
29. Choklad tryfflar. 18:-
30. Ansjovis rösti med gräddfil 30:-
31. Marinerad fetaost 22:-
32. Gorgonzola på päron 30:-
33. Tonfisk rilette 30:-
34. Marinerad grön mussla 30:-
35. Ostron med tabasco & citron 45:-
36. Skagencanapé 35:-
37. Västerbottensostfylld Tartelett 30:-
38. Krustad med gratinerad brieost toppad med fikonmarmelad 30:-
39. Crostini med Karljohanssvampmousse toppad med syltad rödlök 30:-
40. Liten tomat och olivbruschetta 25:-
41. Laxtartar med inlagd ingefära, rostade sesamfrön samt chilimajonnäs 35:-
42. Getost med tryffelhonung samt gravat reninnanlår 40:-
43. Kallrökt laxtartar med dill och senapsemulsion toppad med smörstekt kavringscrunch och forellrom 40:-
44. Liten asiatisk råbiff med rostade sesamfrön, picklad ingefära och chilimajonnäs 40:-
45. Mandelpotatisstubbe toppad med sikrom och vispad crème fraiche 40:-
46. Gravad renfilé med lingonmousse 35:-
47. Rökt laxrulle med kesella, dill & gräslök 30:-
48. Avokadosnittar med tångkaviar (vegan) 28:-
Moms tillkommer på samtliga priser. Vi reserverar oss för eventuella prisjusteringar.
