Bufféer
Här nedan har vi några färdiga buffé alternativ, men om det är något ni vill ändra på eller lägga till så går det bra. Har ni önskemål om en helt annan buffé så kan vi ta fram förslag på en sådan efter era önskemål men då kan vi behöva mer tid på oss innan vi kan lämna ett förslag och pris samt tillgång på råvaror så att man är ute i god tid. Minimum 30 personer.
Italiensk
– Prosciutto
– Marinerade kronärtskockshjärtan
– Milanosalami
– Champinjonsallad med gremolata i coitronette
– Crostini med tapenade
– Pastasallad med rucola, soltorkade tomater & milano salami
– Vitlök & chili marinerade skaldjur
– Grissini
– Tomat, basilika & mozzarella sallad
– Marinerade oliver
– Färskost crème med örter
– Grillad kycklingfilé i napolitanasås (varmt)
– Rostade rotfrukter med vitlök & örter (varmt)
– Hembakad foccacia.
– Pannacotta
*Pris 395kr/pp
*Moms tillkommer på samtliga priser. Vi reserverar oss för eventuella prisjusteringar.
Tillägg: Getostfylld bresaola toppad med tryffel olja
Helstekt fläskfilé i rökig salvia marinad (varmt)
*Pris 225kr/pp
Medelhavs
– Scampi med vitlök & chili
– Grekisk bondsallad
– Humus
– Tabouleh
– Marinerad rostad äggplanta & zuccini
– Tzatziki
– Vitlöksbröd
– Baba ganouj
– Lamm tagine (varmt)
– Grillad lammkorv (varmt)
– Getostcremé
– Ugnsbakad potatis med tomater, örter & vitlök (varmt)
– Pannacotta av grekisk yoghurt med mojito marinerade björnbär.
– Hembakat grekiskt örtbröd
*Pris 395kr/pp
*Moms tillkommer på samtliga priser. Vi reserverar oss för eventuella prisjusteringar.
Tapasbuffé
– Marinerade kronärtskockshjärtan lindade med prosciutto
– Västerbottenost gratinerade champinjoner
– Crostini med tapenade
– Grissini
– Färskostcremé
– Knyte med milanosalami, oliver & cambozola
– Heta räkor
– Små kycklingspett med basilika & vitlök
– Chili & ingefära marinerade musslor
– Ostpaj med soltorkade tomater & rucola
– Pastasallad med pesto & parmesan
– Hembakad foccacia
– Små vanilj pannacottor toppade med bär
– Hemgjorda choklad tryfflar
*Pris 395kr/pp
*Moms tillkommer på samtliga priser. Vi reserverar oss för eventuella prisjusteringar.
